Da questa pagina è possibile scaricare il modello di nomina preposto alla somministrazione in formato Word e PDF. Il documento serve a formalizzare l’incarico del preposto per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande, indicando i dati dell’impresa, del titolare o legale rappresentante, del preposto e dell’esercizio interessato, oltre alla dichiarazione dei requisiti morali e professionali richiesti dalla normativa vigente.
Fac simile nomina preposto alla somministrazione Word
Il fac simile della nomina preposto alla somministrazione in formato Word è modificabile e può essere adattato al proprio caso specifico. È utile per compilare con facilità i campi del modello, inserendo i dati corretti dell’impresa, del preposto, dell’esercizio e della decorrenza dell’incarico.
Fac simile nomina preposto alla somministrazione PDF
Il fac simile della nomina preposto alla somministrazione in formato PDF è utile per la consultazione, la stampa e la conservazione di una copia del modello. Consente di avere sempre a disposizione una versione leggibile del documento prima della compilazione o dell’invio agli uffici competenti.
Esempio nomina preposto alla somministrazione
Di seguito è riportato un esempio di struttura del documento. I campi tra parentesi quadre devono essere personalizzati in base alla propria situazione e ai dati effettivi dell’impresa e del preposto.
[NOME IMPRESA / RAGIONE SOCIALE] [FORMA GIURIDICA] [SEDE LEGALE: INDIRIZZO COMPLETO] [EVENTUALE SEDE DELL’ESERCIZIO: INDIRIZZO COMPLETO] [CODICE FISCALE] [PARTITA IVA] NOMINA DEL PREPOSTO ALLA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE Il/La sottoscritto/a [NOME] [COGNOME], nato/a a [LUOGO DI NASCITA] il [DATA DI NASCITA], residente in [INDIRIZZO COMPLETO DI RESIDENZA], codice fiscale [CODICE FISCALE], in qualità di [TITOLARE DELL’IMPRESA INDIVIDUALE / LEGALE RAPPRESENTANTE DELLA SOCIETÀ] della [DENOMINAZIONE / RAGIONE SOCIALE] con sede legale in [INDIRIZZO COMPLETO], codice fiscale [CODICE FISCALE IMPRESA] e partita IVA [PARTITA IVA], PREMESSO CHE la [DENOMINAZIONE / RAGIONE SOCIALE] esercita attività di somministrazione di alimenti e bevande presso [INDIRIZZO COMPLETO DELL’ESERCIZIO / DEGLI ESERCIZI] e che, ai sensi dell’art. 71 del d.lgs. 26 marzo 2010, n. 59, per l’esercizio dell’attività è richiesto il possesso dei prescritti requisiti morali e professionali; il/la sottoscritto/a [NON È IN POSSESSO / INTENDE AVVALERSI DELLA NOMINA DI] un preposto in possesso dei requisiti richiesti dalla normativa vigente per la gestione dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande; NOMINA il/la Sig./Sig.ra [NOME] [COGNOME], nato/a a [LUOGO DI NASCITA] il [DATA DI NASCITA], residente in [INDIRIZZO COMPLETO DI RESIDENZA], codice fiscale [CODICE FISCALE], [DIPENDENTE / SOCIO / COLLABORATORE / SOGGETTO ESTERNO], quale preposto alla somministrazione di alimenti e bevande presso il seguente esercizio o i seguenti esercizi: [INDIRIZZO COMPLETO ESERCIZIO 1, EVENTUALE INSEGNA, EVENTUALE ESTREMI SCIA/AUTORIZZAZIONE] [INDIRIZZO COMPLETO ESERCIZIO 2, EVENTUALE INSEGNA, EVENTUALE ESTREMI SCIA/AUTORIZZAZIONE] [EVENTUALI ULTERIORI ESERCIZI] Il/la predetto/a preposto/a è nominato/a per lo svolgimento effettivo delle funzioni connesse all’attività di somministrazione di alimenti e bevande ed è investito/a dei poteri necessari alla gestione, vigilanza e controllo dell’attività, nonché del coordinamento del personale addetto, nel rispetto della normativa vigente in materia igienico-sanitaria, di sicurezza alimentare e delle disposizioni applicabili all’esercizio dell’attività. DICHIARA che il/la Sig./Sig.ra [NOME] [COGNOME] è in possesso dei requisiti morali richiesti dalla normativa vigente; che il/la Sig./Sig.ra [NOME] [COGNOME] è in possesso dei requisiti professionali previsti dall’art. 71, comma 6, del d.lgs. 26 marzo 2010, n. 59, in quanto: [HA FREQUENTATO CON ESITO POSITIVO IL CORSO PROFESSIONALE SAB/REC] [HA MATURATO ESPERIENZA LAVORATIVA QUALIFICATA NEL SETTORE PER ALMENO 2 ANNI NEGLI ULTIMI 5] [È IN POSSESSO DEL SEGUENTE TITOLO DI STUDIO PERTINENTE: [INDICARE TITOLO DI STUDIO]] [ALTRO REQUISITO PROFESSIONALMENTE RILEVANTE: [INDICARE]] DECORRENZA E DURATA DELL’INCARICO La presente nomina ha efficacia dal [DATA DECORRENZA] e resta valida fino a revoca o sostituzione, salvo diversa disciplina derivante dalla procedura amministrativa competente. [SE APPLICABILE: La presente nomina sostituisce il/la precedente preposto/a [NOME COGNOME], con decorrenza dal [DATA], per il seguente motivo: [CESSAZIONE / REVOCA / ALTRO].] ACCETTAZIONE DEL PREPOSTO Il/La sottoscritto/a [NOME] [COGNOME], come sopra generalizzato/a, dichiara di accettare l’incarico di preposto alla somministrazione di alimenti e bevande presso [INDIRIZZO COMPLETO ESERCIZIO / DEGLI ESERCIZI] e di assumere le funzioni, i compiti e le responsabilità connessi all’incarico medesimo, nei limiti e secondo la normativa vigente. LUOGO [LUOGO] DATA [DATA] Firma del titolare / legale rappresentante [FIRMA] Firma del preposto [FIRMA] ALLEGATI Copia del documento di identità in corso di validità del preposto Copia dell’attestato di frequenza e superamento del corso SAB/REC o documentazione equivalente Documentazione attestante l’esperienza lavorativa nel settore, se utilizzata quale requisito professionale Copia del titolo di studio pertinente, se utilizzato quale requisito professionale Dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà relativa al possesso dei requisiti morali Eventuale ulteriore documentazione richiesta dal SUAP competente [INDICARE DALL’ENTE COMPETENTE]
Come compilare il modello nomina preposto alla somministrazione
Il modello di nomina preposto alla somministrazione è un documento formale con cui l’impresa individua una persona incaricata di seguire concretamente l’attività di somministrazione di alimenti e bevande. Si utilizza quando l’esercizio necessita di una figura che svolga funzioni di gestione, vigilanza, controllo e coordinamento del personale addetto, nel rispetto delle regole applicabili all’attività. La compilazione deve essere accurata perché il documento contiene sia i dati identificativi dell’impresa sia quelli del preposto, oltre alle dichiarazioni relative ai requisiti morali e professionali richiesti.
Per compilare correttamente il modello occorre iniziare dai dati dell’impresa o della società, inserendo la denominazione, la forma giuridica, la sede legale, l’eventuale sede dell’esercizio, il codice fiscale e la partita IVA. Queste informazioni servono a identificare con precisione il soggetto che conferisce la nomina. Subito dopo vanno indicati i dati del titolare o del legale rappresentante che firma l’atto, con nome, cognome, luogo e data di nascita, indirizzo di residenza e codice fiscale, così da rendere chiaro chi assume formalmente la responsabilità della nomina.
La parte centrale del modello riguarda l’indicazione del preposto. È importante riportare i suoi dati anagrafici in modo completo e corretto, specificando anche la qualifica con cui opera rispetto all’impresa, ad esempio dipendente, socio, collaboratore o soggetto esterno, se compatibile con la situazione concreta. Va poi indicato con precisione l’esercizio o gli esercizi presso i quali il preposto svolgerà l’incarico, inserendo indirizzo completo, eventuale insegna e, se richiesto, gli estremi della SCIA o dell’autorizzazione. Se la nomina riguarda più sedi, è opportuno riportarle tutte nel modo più chiaro possibile.
Un passaggio essenziale è quello relativo alle dichiarazioni sui requisiti. Il modello prevede che il titolare o legale rappresentante dichiari il possesso dei requisiti morali del preposto e indichi il requisito professionale che legittima l’incarico. In questa parte bisogna selezionare o adattare la formulazione corretta in base alla situazione reale, ad esempio se il preposto ha frequentato con esito positivo un corso SAB o REC, se ha maturato esperienza lavorativa nel settore per il periodo richiesto, oppure se possiede un titolo di studio pertinente o un altro requisito professionalmente rilevante. È importante non lasciare formule generiche se il documento viene presentato a un ente che richiede una motivazione specifica del possesso dei requisiti.
Bisogna poi prestare attenzione alla decorrenza e alla durata dell’incarico. Nel modello è prevista l’indicazione della data dalla quale la nomina produce effetto e, se necessario, l’eventuale sostituzione di un precedente preposto. Questa parte va compilata con precisione soprattutto quando la nomina nasce per una cessazione, una revoca o un cambio di incarico, perché la continuità dell’attività e la correttezza della documentazione amministrativa dipendono anche da questi dati.
Fondamentale è anche l’accettazione del preposto. Il documento prevede infatti che la persona nominata dichiari di accettare l’incarico e di assumere funzioni, compiti e responsabilità connesse alla posizione. La firma del preposto non è un elemento meramente formale, ma conferma la disponibilità effettiva a svolgere l’incarico. In molti casi è opportuno verificare con il SUAP competente o con il professionista che segue la pratica se siano necessari ulteriori adempimenti, dichiarazioni integrative o allegati specifici.
Tra gli allegati più frequenti ci sono una copia del documento di identità del preposto, la documentazione che prova il possesso del requisito professionale, eventuali attestati di frequenza e superamento del corso, il titolo di studio se utilizzato come base del requisito e la documentazione sull’esperienza lavorativa se rilevante. Anche la dichiarazione sostitutiva relativa ai requisiti morali può essere richiesta o comunque utile a supporto della pratica. Poiché gli allegati possono variare in base all’ente competente e alla tipologia di attività, è consigliabile controllare sempre con attenzione la documentazione richiesta prima dell’invio.
Gli errori da evitare sono soprattutto quelli legati all’incompletezza dei dati, all’uso di informazioni non aggiornate o alla compilazione incoerente delle sezioni del modello. È bene verificare che i dati anagrafici coincidano con quelli dei documenti di identità, che l’indirizzo dell’esercizio sia corretto, che la data di decorrenza sia compatibile con la pratica amministrativa e che il requisito professionale sia indicato in modo coerente con la documentazione disponibile. Se il preposto cambia o cessa dall’incarico, la modifica deve essere riportata con chiarezza, senza lasciare ambiguità sulla validità della nomina precedente.
In sintesi, il modello di nomina preposto alla somministrazione è uno strumento utile per formalizzare in modo ordinato l’incarico e per dimostrare la presenza di una figura responsabile dell’attività. Una compilazione precisa, accompagnata dai documenti corretti e da una verifica preventiva presso l’ufficio competente, aiuta a ridurre ritardi, richieste di integrazione e possibili errori nella presentazione della pratica.